Makaron to danie, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.Pomimo prostoty przepisu, ludzie często narzekają, że się sklejają.
W tym artykule UNIAN powie Ci, jak gotować makaron, aby się nie sklejał.
Fałszywy sposób
Wiele osób uważa, że można zapobiec sklejaniu się produktów używając zwykłego oleju.Jednak jego gęstość jest mniejsza niż gęstość wody, więc olej po prostu podniesie się do góry zamiast otoczyć makaron.
Tak więc odpowiedź na pytanie, czy można dodawać olej roślinny do makaronu podczas gotowania, jest oczywista: nie ma sensu.
Jak prawidłowo gotować makaron
Istnieje niewypowiedziana zasada: na 1000 ml wody, 100 g makaronu i 10 g soli.
Czas gotowania makaronu można znaleźć na opakowaniu.Jednak niektórzy szefowie kuchni zalecają skrócenie tego czasu o 2-3 minuty, jeśli planujesz zrobić sos.W takim przypadku są one gotowane, aż będą al dente.
Aby zapobiec sklejaniu się makaronu bez oleju, należy gotować go w dużym garnku i na dużym ogniu.Zalecamy używanie wyłącznie produktów wykonanych z pszenicy durum.
Jak przygotować danie
Jaki olej należy dodać do makaronu po ugotowaniu? Można dodać trochę oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek do garnka, aby zapobiec sklejaniu się makaronu po ostygnięciu.
Odrobina masła nie tylko posmaruje makaron, ale także doda potrawie delikatnego smaku.
