Wielkanoc 2023 to wielkie święto, na które zwyczajowo piecze się kulichi samodzielnie lub kupuje gotowe.Jednak często zdarza się, że Wielkanoc pojawiła się na długo przed świętami i zdążyła już trochę wyschnąć.UNIAN powie Ci, jak zachować świeżość kulichi aż do Zmartwychwstania Chrystusa.
Wcześniej rozmawialiśmy o tym, jak zrobić prawdziwą ukraińską Wielkanoc według przepisu babci.
Jak przechowywać paschę po upieczeniu
Jeśli zdecydowałeś się upiec własne kuzynki, będziesz bardzo chciał zachować ich świeżość przez długi czas.Pamiętaj o zasadach, jak to osiągnąć:
Aby zrozumieć, jak przechowywać kulich dłużej i nie zepsuć jego smaku, posłuchaj rady naszych babć – nie kładź Wielkanocy w miejscu, w którym leży czarny chleb żytni.Przekaże on swój smak kulichowi i nie będzie on już taki, jak go zrobiliście.
Gdzie najlepiej przechowywać Wielkanoc – idealne opcje
Doświadczone hostessy twierdzą, że jednym z najlepszych sposobów na to, jak najlepiej przechowywać ciasta wielkanocne, jest przykrycie ich wilgotnym, miękkim ręcznikiem natychmiast po zakończeniu procesu pieczenia i odłożenie ich na emaliowaną patelnię z pokrywką.
Drugą metodą jest złożenie ciast wielkanocnych w torbie polietylenowej.Ale uważaj – zanim to zrobisz, kulichi muszą ostygnąć.Zajmie to co najmniej 3-4 godziny, ale musisz poczekać, jeśli nie chcesz, aby Twoje wielkanocne wypieki spleśniały.
Jeśli chcesz przechowywać ciastka przez tydzień lub dłużej, możesz zawinąć je w gazę nasączoną rumem lub brandy.Następnie włóż je do woreczka celofanowego, zawiąż i odstaw w chłodne miejsce.W ten sposób ciastka pozostaną świeże, miękkie i aromatyczne przez 7-10 dni.
