Czym karmić dziecko to pytanie, które przyświeca każdej mamie podczas wybierania jedzenia w sklepie i podczas stania przy kuchence.
Oczywiście zazwyczaj mamy biorą pod uwagę, że dzieci lubią jeść, wtedy najczęściej i gotują.Trochę trudniej sobie z tym poradzić, gdy mama ma więcej niż jedno dziecko.
Aby uporządkować, co karmić dziecko, a czego nie, pomógł słynny szef kuchni Eugene Klopotenko.Radzi zwrócić uwagę na kilka rzeczy podczas gotowania dla dzieci.
Czym nie karmić dzieci: wskazówki
Szef kuchni radzi też mamom piec dania dla dzieci zamiast je smażyć.
Ponadto zebraliśmy dla Ciebie kilka lifehacków na temat tego, czym szybko nakarmić dziecko.
Czym karmić dziecko: przepisy kulinarne
Nieco wykwintnym daniem, które dzieci z pewnością pokochają, jest kebab warzywny dla niemowląt.Można nim karmić 1,5-roczne i starsze dzieci.
Do tego kebaba potrzebne są: żółta papryka – 60 g, pomidor koktajlowy – 12 szt.(150 g.) cebula – 0,5 szt.sól – do smaku do marynaty: oliwa z oliwek – 100 ml, czosnek – 1 ząbek, liść sałaty do podania.
Paprykę opłukać i pokroić na małe kawałki.Cebulę obrać z łusek, umyć i pokroić w półpierścienie.W głębokiej misce połącz oliwę z posiekanym czosnkiem i wymieszaj.Włożyć do miski przygotowaną cebulę, pomidory, paprykę, wymieszać, nie solić, przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.Drewniane szaszłyki, na które zostaną nawleczone kawałki warzyw, lepiej namoczyć przez chwilę wodą, aby nie przypaliły się podczas smażenia.
Wyjmij miskę z warzywami z lodówki, posól je i wymieszaj.Nabijamy je na szpadki i układamy na wąskim naczyniu do zapiekania, posypujemy cebulą z marynaty i skrapiamy marynatą.Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.Podczas gotowania skropić kebab pozostałą marynatą.Podawać danie na liściach sałaty.
A tutaj, aby nakarmić dziecko w wieku 4 lat i starsze, może być kebab z fileta z kurczaka z warzywami.Do gotowania potrzebne są: filet z kurczaka – 250 g, papryka – 60 g, pomidory koktajlowe – 75 g (6 szt.) cebula – 0,5 szt.sól – do smaku do marynaty: oliwa z oliwek – 100 ml soku z cytryny – 2 łyżki.liść laurowy – 1 szt.cukier – 2 łyżeczki.
Najpierw umyć filet z kurczaka i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w kostkę około 1-2 cm.Paprykę (w żółtym kolorze) myjemy i kroimy na 1-2 cm kawałki.Pomidory koktajlowe myjemy, cebulę kroimy w kostkę.
Marynata – do głębokiej miski wlać oliwę z oliwek i sok z cytryny.Wrzucić liść laurowy i cukier i wymieszać.Nie dodawaj jeszcze soli, ale dodaj filety z kurczaka i cebulę do marynaty i ponownie wymieszaj.Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę lub dłużej.Zamarynowane mięso wyjąć z lodówki, posolić i nabić na drewniane szpadki, na przemian z warzywami.Ułożyć na formie do pieczenia, zalać marynatą z cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec, aż mięso się zrumieni (15-20 minut).Podawać na liściach zielonej sałaty.
Rozpocząć karmienie dziecka może być i galushki z twarogu.Do ich przygotowania potrzebne są: twaróg – 500 g, mąka – 150 g, jajka – 2 szt.cukier – 2 łyżeczki.sól – 0,5 łyżeczki.Po przygotowaniu produktów włóż twarożek do miski, dodaj cukier, sól, ubij jajka i mieszaj do uzyskania jednorodności.Równolegle można umieścić wodę na kuchence do gotowania galushki.Przesiej przesianą mąkę do miski z mieszanką twarogu w małych porcjach.Za pomocą łyżki zagnieść ciasto, gdy będzie dość sztywne, położyć je na stole i lekko zagnieść rękami.Następnie uformuj kiełbasę o średnicy 3 cm, pokrój ją na małe kawałki o równej wielkości.Gdy woda się zagotuje, posolić ją i wrzucić galushki.Natychmiast zamieszaj, aby nie przywarły do dna garnka.Gotować przez około 8 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.Podawaj pierogi na gorąco z roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.Jeśli dzieci chcą słodsze pierogi, można zwiększyć ilość cukru podczas gotowania lub podawać pierogi z dżemem.
Również mamy bardzo małych dzieci powinny zwracać uwagę na warzywa.Oto czym karmić dziecko w wieku 1 roku – warzywami.Faktem jest, że można dusić prawie wszystkie warzywa i łączyć je ze sobą, a także z mięsem.
Na przykład duszone warzywa z mini klopsikami nadają się do karmienia dziecka w wieku 2-3 lat.Do ich przygotowania potrzebne są: ziemniaki – 3-4 szt.marchewka – 1 szt.pomidor – 1 szt.Zielony groszek, 50 g mielonego mięsa z indyka lub kurczaka, 200 g soli.Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój w drobną kostkę i włóż do rondla, zalej niewielką ilością wody.Przykryć pokrywką i gotować na średnim ogniu.Gdy ziemniaki i marchew będą miękkie, lekko rozgnieść je łyżką i dodać małe klopsiki i groszek.Natychmiast dodaj również drobno posiekane pomidory, obrane ze skórki.Wszystko wymieszać, posolić i dusić warzywa z mini klopsikami pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
Co można podawać dzieciom w wieku 2-3 lat
Jeśli dziecko już dorosło, matka będzie musiała ponownie rozważyć, czym karmić dziecko w wieku 2-3 lat.W szczególności należy zwiększyć ilość pożywnych pokarmów w jego menu.Po 2 latach do diety dziecka można dodać chudą duszoną jagnięcinę, zapiekankę lub faszerowaną kapustę.Dzienna norma mięsa dla dziecka w wieku 2-3 lat powinna wynosić 90 g.Warto również podawać dziecku wątróbkę.W wieku dwóch lub trzech lat dziecko może jeść wątróbkę duszoną z warzywami.
Ponadto 2-3 razy w tygodniu dziecku należy podawać ryby.W tym celu należy wybierać chude odmiany z niewielką ilością ości.Niech to będzie filet, duszony lub gotowany z cebulą i marchewką.
Mleko dla dziecka w ciągu 2-3 lat pozostaje głównym napojem, a dla dobrego trawienia potrzebuje kefiru – 200 g dziennie.Ponadto matka powinna nadal podawać dziecku surowy twarożek lub serniki.
Warzywa i owoce dziennie powinny wynosić co najmniej 250 gramów, mniej więcej tyle samo ziemniaków.Można podawać sezonowe owoce i warzywa.W okresie zimowym odpowiednie są niepikantne pikle.
Dziecko w tym wieku dobrze poradzi sobie z każdym rodzajem chleba.
Owsiankę można zagęścić, dodając mniej wody.Jeśli dziecko nie lubi owsianki, przygotuj ją z sułtankami, suszonymi owocami, miodem lub jako zapiekankę.
Czym karmić dziecko w wieku 5 lat
Wiele matek uważa, że w wieku 5 lat dzieci można karmić dowolnym pokarmem, ale nie jest to do końca prawdą.Dzieciom od piątego roku życia należy podawać mięso i ryby, warzywa, owoce i jagody, owsiankę i zupy.
Na przykład ten przepis pozwoli matce szybko nakarmić dziecko.Do owsianki, której przygotowanie zajmie 5 minut, potrzebne będzie proso – 1 szklanka, woda – 2 szklanki, suszone śliwki – 1/2 szklanki, orzechy włoskie – 2 łyżki.Łyżki, masło i cukier do smaku.
Śliwki gotować na parze z wrzącą wodą do spęcznienia.Umyć kaszę jaglaną, wymieszać z cukrem i zagotować, wlewając wodę.Stale mieszaj owsiankę, aby się nie przypaliła.Zmiel orzechy i dodaj do owsianki, wymieszaj, dodaj masło, ponownie wymieszaj.Następnie dodać suszone śliwki i podać dziecku.
Czym karmić dzieci w wieku 10 lat
W tym wieku dziecko zużywa dużo energii w szkole, więc odżywianie 10-letnich dzieci powinno być pełne witamin i mikroelementów.
Aby uprościć zadanie, oto przykład tygodniowego menu dla 10-letniego dziecka:
Poniedziałek.
Wtorek.
Środa.
Czwartek.
Piątek.
Sobota.
Niedziela.
